Chciałam coś oryginalnego na Wielkanocne śniadanie. Ale takiego, żeby było jednak na swój sposób tradycyjne. Pomysł podsunęła Dott, za co bardzo dziękuję :) Jajka lekko pikantne, aromatyczne, a także ciekawie wyglądające, pasują nie tylko na Wielkanocny stół, ale również na małe przyjęcia, czy jako dodatek do śniadań czy kolacji.
Tę przystawkę poznałam rok temu, dla mnie to była nowość, ale wśród pewnych kręgów jest to dość popularna potrawa. Ja się zachwyciłam, i postanowiłam zrobić na śniadanie Wielkanocne. Tak, wiem, jest lipiec, ale nie miałam czasu siąść i nadrobić zaległości. I na zdjęcia czekałam, bo robione na analogu :)
Mama chciała jakąś sałatkę na sylwestra. No to zrobiłam.
Więc smacznego i Happy New Year ;)
Ojciec chwalił się zawsze, jaki to on dobry ajerkoniak robił. „No to zrób” – „Nie zrobię, bo zgubiłem przepis, a nie pamiętam proporcji. Ale pyszny był”. To rogatek znalazł przepis na Targowisku Kalorii, pokazuje ojcu – „To ten przepis!”
Ajerkoniak już zrobiony 2 tygodnie temu. Z podwójnej porcji. Puszysty, gęsty. Nie przepadam ostatnio za zbyt wysokoprecontowymi trunkami, więc rozcięczam trochę albo schłodzonym mlekiem zagęczonym albo lodem. Ale sam w sobie też pyszny.
Sałatka na pikniku miała wzięcie, tak że nawet miskę wylizali :) Szybka i dobra.
Ostatnio na moim stole cały czas gościły sałatki bazujące na sałatach i pomidorach. Tak letnio, słonecznie. Ale od wczoraj słońca brak, więc naszło mnie na coś bardziej „zimowego”. Sałatka ta nie wymaga świeżych warzyw, gdyż zimą paprykę surową można zastąpić konserwową.
A tak poza tym to dziś się drażnię z S. Rano marudził, że musi zacząć jeść dietetycznie. (Jakbym ja przygotowywała same tłuste, niezdrowe rzeczy, no ale…). Więc dzisiejsze śniadanie do pracy wygląda tak:
Pieczywko z wędlinką, rzodkiewki i papryka i dwie garście pistacji. No bo jak, sałatka z majonezem ma być dietetyczna? Nawet jeśli jest jego niewiele. Taaak, majonez to ZŁO. Tak tylko mówi, a potem i tak je ;)
Papryka wygląda w zbliżeniu tak:
Ale o tym się dowie dopiero jak rozpakuje. Sałatkę można zjeść, a następnie schrupać miseczkę. Zaskakujące, jak przygotowujemy to dla kogoś, do pracy czy na domowy posiłek.
